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采收桂花苗木加工过程
文章来源: admin   累计点击:450   添加时间:2019-06-17 10:04:43



    桂花苗木采收加工。在9、10月开花飘香之时,收集桂花,与明矾(3.5%)相混和压紧,几天后压榨去汁使之保持了原有花的重量,再去加入同量食糖拌匀装坛,可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒以及桂花蜜饯原料备用。
    也可将收集的桂花苗木用石油醚为溶剂进行浸提,浸提液经过澄清、过滤和常压、低压浓缩,然后去脱醚制成桂花浸膏。桂花浸膏的制得率是为0.17%左右。把浸膏去用乙醇反复抽提,桂花苗木可制得桂花纯油,这是天然名贵的香料。
    浸提后的桂花渣加适量的桂花香精和白糖就成为桂花糖,可用来配制一般食品桂花苗木基地采集之一的盐水选:与清水选相比能较完全地去分离出残余物,选种结果较精细。盐水的浓2小时,用清水冲洗2次,可杀死其中的病源。


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2019-6-17
 
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